ヤマサちくわが記念誌発刊

2008/09/08

創業１８０年の記念誌

　ヤマサちくわ（豊橋市下地町、佐藤元英社長）は、創業１８０年（昨年）を記念し、編さんを進めていた記念誌「ヤマサちくわ味がたり」が完成し、このほど発行した。サブタイトルは、５代目佐藤利雄生誕百周年記念。

　江戸時代の創業期「練り物のはじまり」から「ヤマサちくわのはじまり」▽明治・大正▽戦中・戦後▽高度成長期▽佐藤利雄の時代▽ヤマサの精神▽多角化の時代▽付録（１８０年の歩み）。

　各項目には「こぼれ話」を入れているほか、欄外では時代や歴史に関する言葉の説明も行われており、理解しやすい記念誌に仕上げている。年表ではヤマサの出来事のほか、豊橋の出来事、世界・日本の動きなど。

　表紙は本店正面、裏面はちくわづくりをする職人の手で手作りを表現している。Ａ５判、１１８ページ。