ほのかに桜の香るおでん

2012/03/08

期間限定で発売したヤマサちくわの「桜おでん」

 ヤマサちくわ(豊橋市下地町、佐藤元英社長)は、春をイメージした上品な「桜おでん」を期間限定で新発売した。塩をベースに、ほのかに桜の香るおでんセットで、主要直営店で4月10日ごろまで販売する。

 桜おでんの塩は、こだわりの天然塩「ぬちまーす」。沖縄県宮城島太平洋側の海水だけを原料に、世界初の常温瞬間空中結晶製塩法で生み出された海塩。また、出汁は北海道の利尻昆布、桜の花は神奈川県小田原市の関山(かんざん)という八重桜を塩漬けしたものを使用している。

 内容量はちくわ、揚げ半ぺん、菜の花日記、ふっくらまごころ揚、青じそ揚、海老くわい団子各2個、花半月6個、結び白滝5個とぬちマース(沖縄海水塩)、利尻昆布、桜の花漬各1袋。価格は2205円(税込)。

 同社では、「この時期は、贈答用の需要が見込めるが、自宅用にも利用を」と話していた。
   (鈴木良征)

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