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天雅・2代目若大将
2012/08/22
東京に新店舗を開く若大将、足木氏
70(昭和45)年の創業以来、三河湾の魚介を中心とした厳選素材のうま味を、熟練の技術で引き出した天ぷらを提供し続ける天雅(豊橋市花田一番町)。そんな同店の2代目、若大将・足木雅彦氏(41)は10月1日、「自分の理想を追求した店で腕を振るい...
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