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【ティーズ】番組から
ジャム＆マーマレード ＮＵＩ／小澤亮平さん（34）
2015/05/23
おいしいジャムいかが
大学卒業後、北海道の三つ星フレンチレストランで修業。２０１１年に家業を手伝うため豊橋に戻ってきた。家業は創業65年の製餡所。「和菓子だけでなく、餡を食べやすい、違ったかたちでアプローチしたい」と思いついたのがジャムとマーマレード作り。北海...
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