2005/02/22
最終選考審査の様子
ヤマサちくわ(佐藤元彦社長)主催「第4回オデンピック料理コンテスト」の入賞者がこのほど発表され、原田美智代さん(愛知県)の「雪うさぎ」が金賞に輝いた。キリンビール協賛。
同料理コンテストは1993(平成5)年から始まっており、4年に1度開催されている。「練り製品をもっと好きになってほしい」という趣旨で行われており、今回は手紙、ファクス以外に本格的にインターネットも利用した応募、人気投票を行った。
応募総数は全国から295点が集まった。レシピを吟味する第1次審査で10点を選考。最終審査はインターネット投票も行われた。
金賞を受賞した原田さんの「雪うさぎ」は、白はんぺんを肉まんの皮の替わりに蒸す、という斬新なアイデア。ひき肉などで具をつくり、白はんぺんを2枚スライスしてラップにのせる。肉まんの種をのせ、そのまま蒸すか電子レンジで調理すればできあがり。ヤマサちくわのホームページに公開されている。
そのほかの入賞者は次の皆さん。
銀賞=吉田静栄(福井県)「はんぺん味噌青菜のグラタン」▽銅賞=坂神由祐子(愛知県)「かにづくしのれんこん蒸し」
入賞=佐々木安奈(愛知県)「アラ コレうな丼?」、柴田みゆき(福岡県)「ちくわの博多風ひつまぶし」、玉川明子(北海道)「伊達巻のビーフサンドイッチ」、山岸智子(東京都)「カニはんぺん&シャキシャキセロリのヘルシーバーガー」、小林公代(千葉県)「ヤマサ豆ちくわとはんぺんのマーボー」
特別賞=黒田佳奈(愛知県)「お弁当玉子のふんわりカクテルサラダ」、松井希三子(兵庫県)「三種のベリーのチーズタルト」