香りとコク引き出す伝統の技

山安本店で手もみ製茶法実演/豊橋

2017/04/21

 お茶作りの原点、手もみ製茶法の実演が20日、豊橋市大手町の山安食料品店本店で行われた。伝統製法の丹精込めた技の披露に、買い物中の来店客も足を止めて見入っていた。 同店では、22日まで「春のうまいもの会」を開催中。毎年恒例となった製茶の手も...

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2017/04/21 のニュース

丹精込めて茶葉を手もみする岩本さん(山安本店で)

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