藤ノ花女子高がテーブルマナー講習会

2006/02/18

料理を楽しみながらマナーを学ぶ生徒たち(豊橋グランドホテルで)

 藤ノ花女子高校(豊橋市老松町、伊藤邦彦校長)は17日、豊橋グランドホテルで3年生を対象に「テーブルマナー講習会」を開き、フランス料理を味わいながらマナーを学んだ。

 現代女性として社会マナーを身につける一助にと1960(昭和35)年に始まり、今回で46回目を迎える伝統行事。3年生339人が参加した。

 同日は2会場で行い、同ホテルの加藤廣さんと古場誠さんが講師を務めた。メニューは白インゲンと野菜のクリームスープ、サーモンのカネロニオゼイユ風味、牛フィレ肉のステーキ・ソースポルトなどで、生徒たちは解説を聞きながら、前日学習したことを生かした。緊張した表情も徐々にほぐれ、会話をしながら食事を楽しんだ。

 生活情報科の白井里佳さんは「緊張しました。勉強したことも生かせました」と話していた。

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