鶏肉料理の食中毒に注意

加熱不十分など原因 手や調理器具清潔に/農水省が注意呼びかけ

2024/02/16

公開されている注意点の一覧データ(農林水産省HPより)

 鶏肉を使った料理を食べた人が食中毒になるケースが一年を通じて発生しているとして、農林水産省が公式ホームページ(HP)や会員制交流サイト(SNS)で注意喚起している。加熱不十分などが原因で、手や調理器具を清潔に保つことや、生の鶏肉を正しく扱...

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