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ウナギまるごと１本使用／田原の鈴幸
2014/08/07
ウナギの風味が生きたひつまぶし
田原市加治町の和食処「鈴幸」で、豊橋産のウナギをまるごと一本使ったひつまぶしが好評だ。 ひつまぶしは、細かく刻んだウナギの蒲焼きがのったご飯を、ネギやノリなどの薬味、もしくはだし汁をかけたお茶漬け風など、味を変えて食べる料理。 同店のウナ...
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