素材生かした焼き菓子など好評

田原の菓子店「ラトリエ・コリコ」

2014/12/23

　田原市大久保町の小さな菓子店「Ｌ’ａｔｅｒｉｅｒ　Ｋｏｒｉｃｏ（ラトリエ・コリコ）」では、素材にこだわったシュークリームや焼き菓子が好評を得ている。　店主の土屋和恵さん（33）は「本格的なお菓子作りを学びたい」と調理師の仕事を辞めてアルバ...