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上々の出来 商品開発も進む/渥美漁業協同組合
2016/12/31
ヒトエグサの漁
渥美漁業協同組合は12月、三河湾で海藻の一種「ヒトエグサ」の漁を始めた。 通常1月~4月に三河湾で養殖される「ヒトエグサ」は、地元ではつくだ煮やみそ汁の食材として人気だが、全国的な知名度は低い。6年前には、異物除去技術に定評のある地元の宮...
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