ラボでやりがい輝く笑顔

ショコラティエは働くママ／ラ・バルカグループがブランド新設

2013/12/20

（右から）野口和男氏、金子文子さん、川上和加奈さん、オーギヤグループの徳永節子主任、大木伸浩代表取締役

　社団法人ラ・バルカグループ（夏目浩次理事長）が、ショコラティエの野口和男氏をアドバイザーに迎え、企業内で働く母親たちのためのショコラブランド「ママショコラティエ」をスタートさせた。

　今回、ママショコラティエ第１号企業として、オーギヤグループ（大木屋、豊橋市広小路１、大木伸浩代表取締役）内で働く「ママ」たちが、チョコレートを作るラボを同市神野新田町に新設。「ママショコラティエｗｉｔｈ　ＯＧＩＹＡ」として事業を開始。19日、ラボの内覧会や商品の紹介などが行われた。

　オーギヤグループの中から選ばれた金子文子さん（37）と川上和加奈さん（30）は、野口氏からの指導や提案を受け、10月よりショコラティエとして商品の試作に励んできた。二人は「チョコレートの扱いが難しいが、いい経験をさせてもらっている」とやりがいを語る。

　発表されたのは、オーギヤグループの「チャオ」のパスタを油で揚げて細かく刻み、レーズンなどとともにコロンビア産高級チョコレートで混ぜた「チャオ・ロッシェ」（８００円、税込み）など３種類で、来年１月発売予定。