ハゼの甘露煮作り最盛期

　おせち料理やお歳暮向けのハゼの甘露煮づくりが、豊川市御津町の平松食品御津工場で最盛期を迎えている。腹出しから串打ち、素焼き、炊きと手作業で行う昔ながらの製法で、伝統の味を守り続けている。　10センチ前後のハゼを串に刺し、素焼きしたものを竹...

2014/12/05 のニュース

• 名鉄豊川線60周年祝う
• ハゼの甘露煮作り最盛期
• Ｘマスや正月にぴったり
• 来年の情勢　気学で占う
• 県大会Ｖ＆全国大会出場報告
• 「私の感動」テーマに31点
• ハッピーをお裾分け
• 人にやさしい街づくり講座㊤
• きょうから豊橋で防災フェア
• 現職・伊藤氏が公約発表
• 桜ヶ丘ミュージアム議題
• ＧＡＰ策定取り組みへ
• アワビ養殖事業化など議題
• 目を見る
• 「大門坂」など力作11点
• 衆院選愛知15区立候補者の横顔
• 交通安全の大切さ訴える
• 犯罪被害者支援に関心持って
• 金融経済関心高める
• 小渕しちの生涯描く