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豊橋の日本料理・やまもと店主 山本勝廣さん／創意工夫あふれる会席料理
2015/01/04
日本料理・やまもとの山本勝廣さん
季節の旬の食材を用い、それらを素材本来の良さを生かし、手間ひまかけて調理する、日本人の伝統的な食文化「和食」。世界無形文化遺産に登録されるなど、注目を集めている。 豊橋市小向町にある「日本料理・やまもと」。２００３年の開店以来、店主の山本...
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やまもとオリジナルの引き出し付き箱膳
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