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蒲郡産ミカン使用 波多野さんがコース料理発表/蒲郡市観光協会
2015/03/23
ミカンを使ったコース料理を発表した波多野料理長
蒲郡市観光協会は、同市竹島町の蒲郡クラシックホテルで調理長・料理長研修会を開いた。市内温泉郷のシェフや板前、女将(おかみ)や経営者など92人が参加した。 市内の昨年中の宿泊客数は前年比で約3%減少し、消費単価も下落傾向にある。同観光協はリ...
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