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自然の甘み際立つ次郎柿のポタージュ/豊川のカフェ 「柿の恵み」/次はポン酢 石巻の柿PR意欲
2015/06/14
柿のドレッシングとポタージュ、試作中の柿果実入りシフォンケーキ
4月末にオープンしたカフェ「柿の恵み」(豊川市大木町中曽根)で、次郎柿のドレッシングとともに「次郎柿のポタージュ」がじわじわと人気を集めている。柿を使った商品としては珍しい、ドレッシングとポタージュの商品化に成功。そのスープはとろりとなめ...
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オーナーの野口由美さん㊨
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