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ネパールでコーヒー作り 池島英総さんに聞く㊤/バックパッカーから有機栽培先駆者に
2015/07/03
池島さんとコーヒー焙煎機
取材先でとてもおいしいコーヒーをごちそうになった。コクがあるのにまろやかで、後味が良い。聞くとあまりなじみのないネパール産。驚いたことに生産者は日本人で、池島英総さんという豊川市出身の男性だという。東三河から約5000キロも離れたネパール...
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収穫したコーヒー豆の果肉除去の作業をする池島さん㊨と農家の人たち
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