三河湾産をお試しあれ

ハゼの甘露煮づくり最盛期迎える/平松食品

2015/12/05

かけだれをしてパックに詰められる三河湾産ハゼ

 三河湾産のハゼを使った甘露煮づくりが、豊川市御津町の平松食品御津工場で最盛期を迎えている。かけだれで仕上げるこの地域ならではの製法で、お歳暮やおせち料理で人気が高い。作業のピークは年末まで続く。 身は腹を出して串を打ち、尾の先まで美しい姿...

この記事は有料会員限定です。
会員登録すると続きをお読みいただけます。

2015/12/05 のニュース

かけだれをしてパックに詰められる三河湾産ハゼ

有料会員募集

今日の誌面

きらり東三河

東三河学生就職NAVIリクルーティング

東三河学生就職NAVIリクrooting2025

高校生のための東三河企業情報サイト

連載コーナー

ピックアップ

Copyright © TONICHI NEWS. All rights reserved.

PAGE TOP