「食品ロス」削減へ本腰

豊川市/飲食店での3010運動推進/キャベツ丸ごと芯まで―来月料理講座も初開催

2018/09/28

家庭から出る食品ロスの原因の内訳

 まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」の削減を目指し、豊川市が本腰を入れ始めた。市内で初めて家庭で「過剰廃棄」を減らすための料理講座の開催や飲食店での完食を促す「3010(さんまる・いちまる)運動」を推進し、市は「市民の意識を高め...

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2018/09/28 のニュース

家庭から出る食品ロスの原因の内訳

キャベツをまるごとおいしく食べる切り方の一例(チームめだまやき提供)

キャベツの芯まで使った和風スープ(同)

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