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vegefarm/豊川産の大葉をPR メニュー開発
2023/02/24
大葉料理を作る学生たち
豊川市産大葉のPRをする「vegefarm」。目指すのは、地域住民に地元野菜の魅力を再発見してもらい、地産地消のサイクルをつくることだ。 主に食農環境コースに通う3年生8人で活動する新設の団体。ゼミで豊川市産大葉の栄養成分などを調べたこと...
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