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「若松園」職人たち総出で皮むき
2023/09/08
手作りの味にこだわった栗の和菓子（若松園で）
豊橋市札木町の老舗和菓子店「若松園」で、新栗を使った和菓子作りが始まった。６日に今シーズン初となる新城の八名栗が入荷し、７日、職人たち総出で手作業による栗の皮むきが行われた。 栗の和菓子作りに使用する栗は、最盛期には１日１００キロを超え、...
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職人総出で新栗の皮をむく（同）
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