『猛暑の夏』潜む食中毒の危険

食品の取り扱いには十分注意

2013/07/12

料理の前にはしっかり手洗いを

 県は8日、今年初の食中毒警報を県内に発令した。昨年よりも10日早い。気温や湿度が上がり、食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすいこの時期、食品の取り扱いには十分注意したい。 気温30度以上が10時間以上継続、または24時間以内の気温上昇が10...

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