2024（令和6）年
4月16日 火曜日
中央図書館「食道楽・豊橋版」を来年販売／村井弦斎の代表作を現代風にアレンジ
2015/12/03
「食道楽・豊橋版」に掲載する再現料理（豊橋市中央図書館提供）
豊橋市中央図書館は、同市出身の作家、村井弦斎（１８６３～１９２７）の代表作、「食道楽」に記載された料理を現代風にアレンジしたレシピ本「食道楽・豊橋版」を来年１月末ごろに刊行する。本には、明治時代の料理を手軽に作るための調理法などを掲載。同...
「食道楽・豊橋版」に掲載する再現料理（豊橋市中央図書館提供）
