食と人とをつなぐ懸け橋

藤ノ花高校3年 杉本和加依

2007/02/09

 「調理師」 には、 大きな社会的使命がある。  ・おいしくて栄養価の高い食事を提供することにより、 人々の健康を維持増進すること ・安全な食品を見極め、 衛生的に調理することにより、 食の安全性を確保すること ・伝統的調理技術や調理様式な...

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