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豊橋創造大学短期大学部 調理師・フードコースの学生を若手職人が直接指導
2013/11/12
職人の指導でそば打ちを体験する学生㊧
豊橋麺類組合(原勉理事長=そば源代表取締役)は11日、豊橋創造大学短期大学部(豊橋市牛川町、伊藤晴康学長)で「そば打ち体験と試食」の講義を行った。 同組合が昨年に引き続き開催したもので、原理事長や組合に加盟している市内のそば店から若手職人...
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