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豊橋市食肉衛生検査所の葛岡功弥子獣医師
2018/04/01
獣医学術学会賞の賞状を持つ葛岡獣医師(豊橋市役所で)
豊橋市食肉衛生検査所の葛岡功弥子獣医師(49)が、2月に大分県であった獣医学術学会(日本獣医師会主催)で研究成果を発表し、獣医学術学会賞の公衆衛生部門で最優秀賞に輝いた。 と畜後の食肉管理では細菌の増殖をどう抑えるかが一番の課題だが、1頭...
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