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東栄町の老舗旅館・大崎屋旅館が受注生産開始
2021/06/06
鮎御飯の素は骨まで柔らかくアユの香りを楽しめる
東栄町振草川沿いで築１３０年以上の老舗旅館・大崎屋旅館では、地元産の食材で作る鹿の時雨煮と鮎（アユ）御飯の素の受注生産を開始した。（原田直樹） 鹿の時雨煮は、50グラム５５０円。ジビエ料理で知られるシカは低カロリー、高タンパクの赤身肉。奥...
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