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白井健太郎さん 「クックマートの競争戦略」を上梓
2023/08/19
著作を上梓した白井健太郎社長(デライト本社で)
東三河と西遠州で12店舗を展開する食品スーパー「クックマート」。業界でも最後発だが、この10年で着実に売り上げを伸ばし、地域を代表するローカルチェーンとなったことで知られる。 そんなクックマートに2012年に入社したのが、創業者の長男、白...
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執筆当時を振り返る白井社長㊧(同)
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