【連載 街歩き】

《南栄》【魚治】新鮮な魚介とお弁当

2024/05/12

新鮮な魚を確かな腕で調理

 先代が1969年に創業してから半世紀以上、南栄の地域住民に親しまれてきた鮮魚店。鮮魚の販売のほか、仕出しや弁当、給食食材まで幅広く展開する。毎日魚市場で吟味して仕入れる鮮魚は「お金をもらう以上しっかり仕事をしなければいけない。ごまかさない...

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