新たなジビエ料理考案に向け始動

新城有教館高校の生徒/動物との共生や駆除したシカの利活用など学ぶ/今後は年内にレシピを完成へ

2024/07/18

ジビエレシピづくりに挑む生徒と講師ら(新城有教館高校で)

 「飼育と環境」を学習する県立新城有教館高校食農サイエンス系列(畜産)の3年生10人が16日、同校で動物との共生、命の尊さ、駆除したシカの利活用などを学んだ。 この日は、「新たなジビエ料理レシピ考案」を目的にした学習のスタート。まず人間環境...

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