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山本水産の高価格帯商品「本物のうまさ追求」
2024/09/18
(左から)背徳のいか塩辛、ちんめ貝のうま煮、ごま香るやみつき旨ゲソ
蒲郡市で水揚げされたスルメイカを手間暇かけて仕込んだ「背徳のいか塩辛」をはじめとする高価格帯の瓶詰めシリーズ3品が人気だ。開発した市内形原町の海産物販売「山本水産」は、「本物のうまさを追求すれば高くても需要はある」と手応えをつかんでいる。...
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