主婦ら集いみそ造り

　近所の主婦らを集めて昔ながらの「みそ玉」造りをする田原市若見町の主婦・永田みよ江さん（５９）宅で２６日、梁（はり）から下ろしたみそ玉を砕いて樽（たる）に漬け込む作業が行われた。　みそ玉は大豆麹（こうじ）を使わず、屋内につった大豆の団子に付...

2008/04/27 のニュース

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