2009/01/17
大学生と一緒に料理を作る小学生(豊橋市下条小学校で)
豊橋創造大学短期大学部の学生らによる出張料理講座が16日、豊橋市下条小学校であった。
同大短期大学部が今年度、文部科学省から採択された「現代的教育ニーズ取組支援プログラム」の一環。郷土食などを学ぶ学生が、研究成果を地域の子どもたちに知ってもらうための出張講座を実施している。
この日はキャリアプランニング科の2年生9人が同小の4・5年生27人と一緒に、地元の食材を使った料理作りに挑戦。参加者たちは8つのテーブルに分かれて「大根菜とじゃこの混ぜご飯」「八杯豆腐」「いちご大福」を手分けして作った。
出来上がった料理は全員で味わった。口々に「おいしい」などと言いながら、豊かな郷土の味に舌鼓を打った。