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2012/04/11
アカザエビなどのオードブル料理
旅館やホテルで提供する料理に、地元産で健康的な食材を利用するよう指導している蒲郡市観光協会（竹内康彦会長）は１０日、同市竹島町の蒲郡クラシックホテルで、調理長・料理長研修会を開いた。 参加したのは、市内温泉郷の料理人や板前などの料理担当者...
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