規格外ミカンでジュース

　ＪＡ蒲郡市は、規格外ミカンの有効活用を図るため、ジュースに加工した製品「蒲郡みかんジュース」を開発し販売している。　県内１のミカン産地の同市では、サイズや傷の有無などで年間生産量の約５％に当たる約４００トンの大半を廃棄していた。　一部はこ...

2012/07/04 のニュース

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