片田舎のパン屋さん ㊦

50種類で豊富な品ぞろえ『石窯パン工房ちゃっと』

2013/01/24

にぎわう感謝祭(右が店舗)

 「石窯パン工房ちゃっと」の店主、茶谷健生さんがりんご、いちご、なし、ももなど、季節の果物を使った手作りの天然酵母。発酵に12時間以上かかるため、前日に生地を仕込み、当日は夜中の午前1時に起床。朝10時の開店に間に合うように、手作りの石窯で...

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