ほんのりと赤く色づく

向山梅林園で梅の収穫

2013/05/22

梅の収穫をする南部調理場の佐藤大輔さん

 豊橋市向山緑地内の向山梅林園で21日、同市共同調理場調理員ら約20人が参加して、実った梅を収穫した。 地域の産物を活用し、日本の伝統的な食習慣や食文化への理解を深めてもらおうと市が始めた取り組みで、1992年度より「梅干し」にして学校給食...

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