【ティーズ】番組から 

驚きと発見のジャム

ジャム&マーマレード NUI/小澤亮平さん(34)

2015/05/23

おいしいジャムいかが

 大学卒業後、北海道の三つ星フレンチレストランで修業。2011年に家業を手伝うため豊橋に戻ってきた。家業は創業65年の製餡所。「和菓子だけでなく、餡を食べやすい、違ったかたちでアプローチしたい」と思いついたのがジャムとマーマレード作り。北海...

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