短時間で微生物検出

食品検査などへ活用期待／豊橋技科大・中内教授と槌屋が装置共同開発

2015/08/10

　食中毒菌などの微生物を短時間で検査できる装置を、豊橋技術科学大学（豊橋市天伯町）情報・知能工学系の中内茂樹教授（視覚認知情報学）らの研究グループが開発した。食品の出荷前検査などへの活用が期待されている。　検査装置は、県が主導する「『知の拠...