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地元特産の深海魚と野菜使用/蒲郡温泉郷 料理長らの勉強会
2016/07/01
永椎調理長が発表した深海魚と夏野菜の朝食(蒲郡市提供)=幸田町・天の丸で
蒲郡温泉郷の旅館やホテルの料理長らの勉強会が29日、幸田町の温泉旅館「天の丸」で開かれた。永椎義弘調理長が、地元特産の深海魚と野菜を多く取り入れた和朝食メニューを提案した。 永椎調理長は「夏を乗りきる薬膳朝食」と題した全10品を発表。地元...
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