プリンセス御膳新作発表

天然アカザエビで魅惑の1皿 星いくつ?/蒲郡クラシックホテル/「こだわりの逸品」メヒカリ加え

2016/09/15

プリンセス御膳を発表した波多野総料理長

 蒲郡産天然アカザエビをメーンにした「プリンセス御膳」の新作発表会が14日、蒲郡市竹島町の蒲郡クラシックホテルで開かれた。 エビの王様の伊勢えびに対し、アカザエビはプリンセスと称される。地元産食材のブランド化を目指して、蒲郡温泉郷の旅館やホ...

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