奥三河の食材を堪能

豪華なフレンチの品々/西山昭二さんが腕をふるう

2016/12/02

西山さんの説明を聞き料理を楽しむ参加者ら

 奥三河産食材でフレンチを学ぶ「奥三河料理学会IN作手」が11月30日、新城市作手のペンションやまぼうし2で開催された。 作手地区で食に通じる活動をしている団体や生産者、料理人等の集まり「キッチンクラブ」が中心となり、同市、作手小学校設立準...

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西山さんの説明を聞き料理を楽しむ参加者ら

奥三河イノシシロースのグリエ ナッツ風味のかわりパン粉

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