廃棄品が宝に―高まる需要

加工用みかんでJA蒲郡市/さらなる品種活用法模索

2017/08/03

蒲郡みかんを使った商品が並ぶ店頭(蒲郡市内で)

 さわやかな酸味と甘みが特徴の「蒲郡みかん」で作られたゼリー「蒲郡みかんの雫(しずく)」は、旅館売店などで販売され、名物品として人気を集めている。ゼリーは、市場に出回らない「加工用みかん」で製造。加工用商品の需要が高まり、JA蒲郡市は新たな...

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