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⑤ 秘伝のたれの店 鳥善（豊橋市）／創業時からのたれは次世代へとつなぐ／気軽に楽しめる居酒屋風
2019/05/02
店主の大津亮一さん
豊橋市神明町で、親子３代続いている焼鳥屋「鳥善」。創業は、昭和21年。 ３代目の大津亮一さん（38）は３人兄弟の末っ子。高校卒業後、運送会社に就職したが、「家業を途絶えさせたくない、守りたい」という想いから店を継ぐ決心をする。 安城の炉端...
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