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⑭ 京料理とおばんざい 吉良屋(豊橋市)/ヨーロッパでの経験は財産/京料理の粋を大切に提供
2019/08/15
店主の菅沼永洋さん
豊橋市つつじが丘から魚町に移転し4年目に入った京料理とおばんざいの店「吉良屋」。店主の菅沼永洋さん(39)は、新城市出身。家業が料理屋だったことから名古屋の調理師専門学校へ進んだ。卒業後、スイスの寿司レストランの求人をきっかけにチューリッ...
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稚鮎唐揚げ甘酢あんかけ
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