ようこそゲストさん
ホームへ戻る
ふっくら炊き上げ伝統の味/平松食品
2019/12/05
パック詰めされるはぜ甘露煮(豊川市御津町で)
正月の縁起物として人気のある「三河はぜ甘露煮」の生産が、平松食品(平松賢介社長、豊橋市梅藪町)の御津工場(豊川市御津町)で最盛期を迎えている。 はぜ甘露煮は3日間かけて仕上げる。腹出し、串打ち、焼き上げを行った後、はぜの臭みを和らげるため...
この記事は有料会員限定です。会員登録すると続きをお読みいただけます。
PDF紙面へ
ピックアップ
PAGE TOP