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約2倍の大きさに成長/9割以上を「メス」に/「大豆イソフラボン」をエサに使用/愛知県水産試験場内水面漁業研究所
2020/11/29
従来のオス㊧と、大きく成長したメス㊨のウナギ
愛知県水産試験場内水面漁業研究所(西尾市)は26日、養殖ウナギの9割以上を身の大きなメスに育てることができる新たな養殖技術を開発したと発表した。大豆食品に含まれる「大豆イソフラボン」をえさに混ぜることで、これまでより約2倍の大きさのウナギ...
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白焼きの大きさも2倍
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