未知なる食文化を創造

　室町時代創業の種麹メーカー糀屋三左衛門（豊橋市牟呂町、村井裕一郎社長）は３日、名古屋市中区のカフェ「Fab Cafe Nagoya」で麹（こうじ）を活用した未知なるメニュー開発の発表会を開いた。東三河出身のフードクリエイターがコーヒーやキ...

2021/11/14 のニュース

• 19日夕方から部分月食
• ＩＧＷへの参画表明
• 南稜が男女で入賞
• 緊急農業支援を要望
• 空き家でまちを活性化
• 優勝目指してがんばる
• 「豆乳レシピ甲子園」最優秀賞
• 新たに４人感染確認
• 竹内さんへ防犯栄誉金章
• 歩行者保護など啓発
• テックスビジョンで研究試作品展示
• 未知なる食文化を創造
• 17日から新商品開発セミナー
• まもなく「決」まる
• テイ朱洋さん新ペンネームで個展
• 掃除活動を描く
• 21日に定期公演
• 美しさ多彩な視点
• 早春に期待、彩る福江地区
• 緻密な筆致 独自の世界