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ウナギの魚醬「鰻能」/「優良ふるさと食品中央コンクール」新技術開発部門
2022/01/30
うなぎの魚醬「鰻能」
豊橋市の水産加工会社「あつみ」(久保田隆之代表取締役)などが開発した、うなぎの魚醬(ぎょしょう)「鰻能(ばんのう)」が、地域の農水産物加工食品を集めた「優良ふるさと食品中央コンクール」の新技術開発部門で、最優秀賞にあたる農林水産大臣賞を受...
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