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2006/12/27
趣味で最初に作ったブツブツに切れたそばが、32年間中華料理を作っていた店主深津弘さん（60）の料理人魂に火を付けた。15年ほど我流でそばについて勉強して２年前に開店。まだ玄人の域には達していないという思いもあり、「人」ではなく「子」にしてつ...
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